乌鸡在市场已经让店家给斩件了，回家就是清洗一下待用，
薏米利水健脾，当归和血润燥，红枣益气安神，枸杞滋养肝肾，
配料有苦瓜，胡萝卜，玉米块
乌鸡先焯一下水然后再洗掉血水，砂锅里一次性加到适量的水，煮开，
水开后，依次放入薏米，当归，红枣，胡萝卜，玉米，
放下配料等水再次滚开后，就可以把焯过水的乌鸡放进锅里了，然后盖上盖，大火五分钟，
锅盖冒蒸汽最后把切好的苦瓜放进去，再次煮开后，撇去浮沫，盖上盖然后就是开中火一直慢慢熬，熬上二十分钟后再放枸杞，最后再盖上盖开中小火焖一会（这个熬煮的时间把控主要看你买的乌鸡是老的还是嫩的），关火。
加入适量的盐，请慢慢享用。
熬汤时间的把控可以根据个人经验，饮食习惯，还有物料的质感是否需要长时间的熬煮，不能一概而论。