南瓜花卷

作者： 123小丽

作为一个重庆人，应该是喜欢葱味咸味的老式花卷，但是我卷不来。在网上找卷的方法的 时候，看到人家做的南瓜馒头。我喜欢这个颜色，就做了。

用料

• 南瓜 40克（蒸软用）
• 面粉 150g（白色面）
• 水 50g-60g（白色面）
• 面粉 150g（黄色面）
• 水 30g左右（黄色面，加上第一项蒸软的南瓜）
• 盐 两坨面都各放1g
• 酵母 两坨面都各放1g

南瓜花卷的做法步骤

步骤 1

就以上，分两坨，和成两坨白色跟黄色面醒发

步骤 2

发酵两倍大后，排气，分团，各擀面一块薄的，抹油，一白加一黄，卷起，切小节，按花卷做法，卷起。再二次醒发二十分钟

步骤 3

二次醒发到位后，水开上锅蒸。15分钟。

菜谱创建时间：2017-09-30 09:55:37