血鸭 仔姜鸭

作者： 妳最幸福的男人

多放姜就是仔姜鸭 多放鸭血就是血鸭

用料

• 鸭 一只
• 仔姜 5-10块
• 花椒 20粒
• 青椒 六个
• 料酒 三勺
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 红椒 六个
• 桂皮 三节
• 香叶 两片
• 八角 三个
• 蒜头 10瓣
• 葱 10根
• 五花肉 半斤

血鸭 仔姜鸭的做法步骤

步骤 1

鸭切好 洗净 沥干水分

步骤 2

切好的辣椒 葱打结

步骤 3

鸭血倒入辣椒中拌好

步骤 4

配料

步骤 5

毛豆 蒜头

展开全部

步骤 6

步骤 6

炒好的鸭子 这里加五花肉炒 味道更香 我这里忘记买五花肉了

步骤 7

放所有配料 放酱油上色 加水煮30分钟

步骤 8

中间20分钟的时候加毛豆 （加广菜是炒鸭的绝配）

步骤 9

煮好以后放辣椒 加盐

步骤 10

辣椒软了后放葱结 一分钟起锅

步骤 11

也可以放葱结在碗底

步骤 12

完成就是那么简单

血鸭 仔姜鸭的小贴士

鸭子一定得沥干水分 炒干加酱油上色 才可以放配料下去炒两分钟加水 （加一瓶啤酒更好）煮30分钟左右 水煮之鸭肉的2/3时放入毛豆 煮好以后放入鸭血辣椒 辣椒软了 就可以起锅

菜谱创建时间：2017-09-29 21:23:37