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Hello Kitty 慕斯戚风蛋糕(6寸)

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作者: 靓靓靓仔

用料

Hello Kitty 慕斯戚风蛋糕(6寸)的做法步骤

步骤 1

酸奶与糖粉,混合搅拌均匀。

步骤 2

吉利丁片放进凉水浸泡8分钟,吉利丁片变软之后,隔水加热融化成吉利丁液。

步骤 3

将吉利丁液倒入酸奶中,搅拌后,放冰箱冷藏5分钟。

步骤 4

淡奶油打发至六分,接近湿性发泡,(打蛋器提起有一个立不住的小尖角,头是软下去的),可流动状态。

步骤 5

拿出酸奶糊,看稀稠程度和淡奶油差不多时,将二者混合。

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步骤 6
步骤 6

取出两小勺,一个调成红色,一个调成黄色,先填入蝴蝶结🎀和鼻子👃部分,放冰箱冷冻。

步骤 7

差不多5-10分钟左右,看蝴蝶结🎀和鼻子👃冻上了,先倒一层慕斯液,放入一片戚风蛋糕,再倒一层慕斯液,再放一片戚风蛋糕。最后再将剩余的慕斯液全部倒入。

步骤 8

放冰箱冷冻一夜。要超过12个小时以上。

步骤 9

从冰箱取出以后,直接脱模即可。

步骤 10

拿出巧克力笔用热水融化一会儿,画上眼睛。

步骤 11

画上小胡子

步骤 12

get ✅

步骤 13

因为是送给闺蜜过生日,所以还特意买了蛋糕盒装进来。

步骤 14

把hello Kitty藏进去咯~

Hello Kitty 慕斯戚风蛋糕(6寸)的小贴士

1.一定要冰冻12个小时以上再去脱模。 2.戚风蛋糕的大小不要超过慕斯液边缘,不然成品的蛋糕部分会暴露在外面一点点。

菜谱创建时间:2017-09-29 15:28:44
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