大阪焼風味蛋包盖饭

作者： jue

令人意想不到的食材，加点巧思与变化，变身一道绝妙滋味的美味盖饭。

用料

• 鸡蛋 3个
• 细葱（切成葱花） 5根
• 高丽菜（切成丝） 100g
• 色拉油 1小匙
• #A
• 油炸碎屑（炸天妇罗剩下的碎屑）3大匙、红姜丝2大匙
• #B
• 大阪焼酱适量、美乃滋适量、青海苔粉适量、柴鱼片适量

大阪焼風味蛋包盖饭的做法步骤

步骤 1

将油倒入小平底锅中以中火加热，再将鸡蛋、葱花、高丽菜、调味料A混合均匀倒入锅中大略搅拌几下；

步骤 2

盖上锅盖后以小火加热3分钟；

步骤 3

翻面后再煎1～2分钟左右，盛出后切成容易入口的大小盛在白饭上，最后撒上调味料B。

菜谱创建时间：2017-09-29 02:51:10