巧克力香草速发面包

作者： 味籍wizest多国籍料理

用料

• 酸奶油 1又1/2杯（355ml）
• 植物油 半杯（118ml）
• 鸡蛋 4个
• 香草精 2又1/2茶匙（12.5ml）
• 面粉 1又1/2杯（355ml）+1又3/4杯（414ml）
• 砂糖 1又1/2杯（355ml）
• 无糖可可粉 1/4杯（59ml）
• 半甜巧克力豆 1/4杯（59ml）
• 泡打粉 2又1/4茶匙（11.2ml）
• 盐 1茶匙（5ml）
• 苏打粉 1/4茶匙（1.2ml）
• 牛奶 3/4杯（177ml）

巧克力香草速发面包的做法步骤

步骤 1

预热烤箱到175度，往两个23cm X 13cm的吐司模具中铺上烤盘纸，两侧顶上多留一截。然后往烤盘纸上喷一层油。

步骤 2

先准备巧克力速发面包的面糊：取两个碗。第一个碗中倒入酸奶油、植物油、2个鸡蛋、1茶匙香草精搅打顺滑。第二个碗中倒入1又1/2杯面粉、3/4杯砂糖、无糖可可粉、半甜巧克力豆、1茶匙泡打粉、半茶匙盐、1/4茶匙苏打粉搅打均匀。将第一个碗中的混合物倒入第二个碗中大致拌匀。

步骤 3

再准备香草速发面包的面糊：取两个碗。第一个碗中倒入1又3/4杯面粉、1又1/4茶匙泡打粉、半茶匙盐搅打均匀。第二个碗中倒入113g室温软化的黄油、3/4杯砂糖，电动打蛋器打发到颜色变浅、体积膨大，然后倒入2个鸡蛋和1又1/2茶匙香草精搅打顺滑，再倒入牛奶搅打顺滑。将第一个碗中的混合物倒入第二个碗中搅打顺滑。

步骤 4

将两种面糊交替倒入两个模具中，然后分别用筷子搅出大理石纹，送进烤箱烤55到65分钟。快到时间时往最厚的部位插一根签子，拔出来是干净的就出炉。

步骤 5

晾1小时后拎着多留的烤盘纸脱模，放架子上彻底放凉。

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步骤 6

步骤 6

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菜谱创建时间：2017-09-28 22:44:23