抹茶牛奶酱

作者： 做蛋糕的小pocky

这个方子熬的比较干的话可以140～150克左右，熬牛奶酱的话可以大火，但是！但是！一定要不停搅拌，不然会糊，最好是小火慢慢熬，但实在太久了，第一次熬是小火，基本熬了30～40分钟，一次不要熬太多，储存时间久了可能颜色会变

用料

• 抹茶牛奶液
• 抹茶（五十铃） 10克
• 牛奶 50ml
• 牛奶酱
• 牛奶 150ml
• 淡奶油 100ml
• 白砂糖 35克

抹茶牛奶酱的做法步骤

步骤 1

步骤1 抹茶粉过筛，50ml牛奶小火至温热，加入抹茶粉我用的是五十铃，搅拌均匀，没有结块就行了，放一旁备用

步骤 2

150ml牛奶和糖和淡奶油，加入另一个锅中，小火加热（我是大火，不停搅拌）搅拌至粘稠状，有点像炼乳，颜色偏黄，关火

步骤 3

步骤1与步骤2混合均匀，如果有颗粒，可以过一次晒，温热就可装平

菜谱创建时间：2017-09-28 19:31:42