红烧猪脚

作者： 吃货与她的食物

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用料

• 猪脚 1到2只
• 冰糖 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 葱 适量
• 姜 适量

红烧猪脚的做法步骤

步骤 1

猪脚汆水，沥干

步骤 2

锅内倒少油，四五片姜铺在锅底，温度稍热下猪脚翻炒至皮略收紧，倒入料酒继续翻炒出香味，倒老抽俩勺翻炒至上色，倒入开水没过猪脚，放入葱，三勺生抽，两块老冰糖

步骤 3

大火煮开，转小火焖俩小时，期间每隔一刻钟需要翻炒一下，最后半小时最好看仔细了，频繁翻炒以免糊底

菜谱创建时间：2017-09-28 16:41:21