辣子鸡丁

作者： Zebra璐璐

超级下饭，特别爽哦

用料

• 鸡胸肉 半块
• 花生米 一小把
• 干红辣椒 20个左右
• 蒜葱 少许
• 姜 3片
• 盐 一点点
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺
• 白糖 1小勺
• 淀粉 适量
• 鸡精 少许

辣子鸡丁的做法步骤

步骤 1

准备用料

步骤 2

鸡胸肉切小块

步骤 3

放入料酒2勺，生抽1勺，盐一点点，淀粉 搅拌均匀，腌制20分钟

步骤 4

葱姜蒜备用

步骤 5

干辣椒掰段

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步骤 6

步骤 6

锅中放入油，微微有温度放入花生米，不停地用铲子推动，

步骤 7

炸好的花生米盛出备用

步骤 8

锅中放入油，比炒菜多一些，放入鸡丁 炒至变色，微黄

步骤 9

盛出备用

步骤 10

锅中放少许油，放入干红辣椒，炒出香味，放入葱姜蒜，放入鸡丁，翻炒均匀……

步骤 11

放入生抽1勺

步骤 12

一小勺白糖，翻炒均匀

步骤 13

放入花生米，翻炒均匀。如果味道还不够，可以加入少许的鸡精调味……

步骤 14

出锅啦

菜谱创建时间：2017-09-28 14:14:41