糖醋排骨

作者： 紫郡-1

用料

• 排骨 500克
• 冰糖 20克
• 姜 3片
• 料酒 2勺
• 酱油 3勺
• 白糖 20克
• 醋 3勺

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗干净。

步骤 2

排骨洗净，热水煮开过水。

步骤 3

放油，生姜，葱，冰糖熬油

步骤 4

热油，生姜，冰糖熬汁，汁黄色排骨快速下锅，上糖色。

步骤 5

加入开水瞒过排骨，放醋，老抽，料酒。中火烧10分钟，盖锅盖小火40分钟闷烧。

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步骤 6

步骤 6

40分钟后，放入少许盐。盖锅盖，小火3分钟。

步骤 7

准备收汁，起锅。

步骤 8

装盘，完工。

步骤 9

出锅。

菜谱创建时间：2017-09-28 12:15:38