牛肉切块、焯水、沥干
锅里倒油,烧热 倒入牛肉和姜片翻炒 再倒入少许料酒翻炒
倒入高压锅,加水,压40分钟 芋头我是提前用高压锅压好,再剥皮切块
牛肉压好后 开始炒芋头 放油,放芋头翻炒 再放少许剁椒翻炒
把牛肉连汤一起倒入锅里
汤汁收浓稠 撒上葱花 就可以出锅啦😄