椰浆咖喱蟹

作者： 美小猪猪猪

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用料

• 螃蟹
• 椰浆 1盒
• 咖喱 3～4块
• 鸡蛋 2个
• 淡奶油 3汤勺
• 洋葱 少半个
• 蒜 2瓣
• 葱 几根
• 姜 适量
• 糖 适量
• 盐 少许
• 黄油 一小块

椰浆咖喱蟹的做法步骤

步骤 1

准备食材，螃蟹打开蟹盖清理干净切块

步骤 2

鸡蛋打散

步骤 3

将鸡蛋液倒入螃蟹中拌一拌

步骤 4

锅里倒油烧热，把螃蟹和蛋液一起倒入锅里，煎至蛋液凝固

步骤 5

翻过来煎一下盛出备用

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步骤 6

步骤 6

锅内放一小块黄油

步骤 7

下葱姜蒜、洋葱爆香

步骤 8

放入咖喱块

步骤 9

将咖喱块炒散

步骤 10

倒入一大半的椰浆，少留一点椰浆一会再放～

步骤 11

加一小碗水

步骤 12

将螃蟹倒入，加入适量白糖、少许煮几份钟，味道可以尝尝，稍做淡一点，汤收浓后咸淡就合适了，有柠檬叶可以放几片。

步骤 13

煮几分钟后加入剩下的椰浆和淡奶油～

步骤 14

加入葱段即可出锅～

步骤 15

添盘子吧！

椰浆咖喱蟹的小贴士

用海蟹做这道菜比较好，我用的大闸蟹，用海蟹的话两只就够了，椰浆用1小盒就够了！

菜谱创建时间：2017-09-27 21:19:52