锡纸盘刷油，葱姜蒜切丝铺满底部，再刷一层油。 鱼一条条摆放整齐，撒料酒、撒盐，盐少撒一些，因为后面的调料也是有咸度的。 再铺一层葱
均匀的淋上由蚝油、生抽、鲍鱼汁，糖调成的酱汁 撒上一层孜然粉，喜欢吃的多来点儿。 因为是最做给孩子吃的所以没放辣椒，此处应该有辣椒面儿或者小米椒。更赞！ 再撒上一层蒜 再淋上一层油
再用一层锡纸把上面包住，是为了鱼肉熟而嫩，不干。烤箱210度，中层烤25分钟，把上面的锡纸拿掉，继续入炉烘烤十分钟。这样表皮香脆肉质却很嫩。 出炉撒上一层芝麻，喜欢吃香菜的可以加上一些香菜点缀。色香味俱全！