准备材料： 选用品质好的牛奶是关键啦，我用的是澳亚牧场100%高品质鲜牛奶。
玻璃碗中放入100g牛奶，30g玉米淀粉和10g椰子粉，用手动打蛋器混匀。 一开始粉类会沉底，难以搅拌，慢慢就会混匀了。
其他材料： 150g牛奶+50g淡奶油+糖，放入奶锅内，开小火煮沸。
煮开后继续小火，把牛奶粉类混合液一边倒入锅内，一边搅拌。 一定是一边倒一边搅，否则倒进去的会结块，做出来的就不好吃了。
倒完了，继续开小火煮~ 煮到图示用手抽划过出现痕迹就可以了。 尽量不要煮太过，也不能不煮熟，不煮熟玉米淀粉的生粉气味不好闻的。
倒入事先准备好的方形容器中，容器中要铺上保鲜膜，否则难以脱模的。
尽快倒入容器中，盖上保鲜膜，长时间暴露在空气中表面会结皮，结皮了口感就打折了。 放入冰箱冷藏四小时及以上，让它冷透了，才好吃。
冷藏后切块，放入椰蓉中滚一滚，让它四周都裹上椰蓉，这样就不会粘了。
高品质牛奶，吃了原汁原味的奶香味，口感很柔软又不会毫无骨架，蛮不错的快手小点心呢。
小朋友和老人都可以吃，童受无欺的小点心~
1、如果没有椰子粉用5g玉米淀粉替代。 2、煮这款椰丝小方的时候，记得尽量不要煮太过，也不能不煮熟，不煮熟玉米淀 粉的生粉气味不好闻的。太过了太稠了入模具成型不好看，而且口感可能会更有质感，不会这么柔软呢。 3、尽量选用品质好的牛奶，简单的甜品对食材要求会更高。