九依鲜生 - 私房牛肉丸炖萝卜

作者： 九依鲜生

这碗牛肉丸萝卜汤，萝卜软软的入口清甜，牛丸清水煮散发着淡淡的牛肉肉质香气，芹菜末的加入让这碗汤更是潮汕味。哈哈当然还有丸子伴侣沙茶酱。 这碗牛肉丸萝卜汤，下厨时间短，备料简单，操作也便捷；

用料

• 牛肉 克
• 胡椒粉 克
• 盐 克
• 萝卜 根

九依鲜生 - 私房牛肉丸炖萝卜的做法步骤

步骤 1

准备好食材，萝卜滚刀切块

步骤 2

放进冷水锅中大火煮开，煮至萝卜变透明，变软

步骤 3

加入牛肉丸，煮沸

步骤 4

加入姜丝，再滚一会至牛肉丸漂浮

步骤 5

加点盐，关火后撒入胡椒粉和芹菜末调味点缀即可

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步骤 6

步骤 6

\ 最终成品 / 这碗牛肉丸萝卜汤，萝卜软软的入口清甜，牛丸清水煮散发着淡淡的牛肉肉质香气，芹菜末的加入让这碗汤更是潮汕味。哈哈当然还有丸子伴侣沙茶酱。

九依鲜生 - 私房牛肉丸炖萝卜的小贴士

1.如果用砂锅来完成这道汤，味道会更鲜美。 2.建议添一点点油即可，牛肉丸煮开时油脂会渗开， 萝卜自然吸油已够入味。 3.萝卜可以煮久一点再下牛肉丸，一般牛肉丸不用煮太久，3-4分钟即好

菜谱创建时间：2017-09-27 16:52:31