肉切丁，加酱油，盐，油，淀粉腌制。
黄瓜，萝卜切丁。
生抽一勺，糖和醋两勺配酱汁。
（1）先炸花生米。（2）在炒肉。出锅备用。（3）加入葱蒜姜炒，在加豆瓣酱，炒出红油（4）加肉翻炒，加萝卜翻炒，（5）加入酱汁，（6）最后放花生和黄瓜。淡的话加点盐。
汤多用水淀粉勾芡。