先将与去骨片成薄片，加盐、料酒淹30分钟入味，淀粉上浆备用
锅中加水适量放入青花椒鱼调味料100克、原味高汤调味料、老母鸡粉烧开
将上浆后的鱼片，放入锅中滑好捞出，放进盛器内，将锅中原汤加入
将金针菇、莴苣焯水放到盛器内
加入青花椒20克、少许蒜沫香葱粒，淋上热油即可。