牛肉煎粉

作者： Se7,En'

用料

• 准备食材，牛肉，煎粉，麻酱等

牛肉煎粉的做法步骤

步骤 1

准备食材，牛肉，煎粉，，麻酱等，煎粉一般在市场卖海带什么的地方就有

步骤 2

煮牛肉：牛肉切成2厘米的块，凉水下锅煮沸捞出，再烧开水加姜片八角和牛肉块，煮1小时；

步骤 3

煎粉切块3厘米左右；

步骤 4

麻酱温水解开，蒜切沫加一点点温水成蒜汁，香菜切沫备用

步骤 5

平底锅油热放入煎粉，小火慢慢煎，至各面金黄，呈半透明状；

步骤 6

炒锅油热炒牛肉

步骤 7

放入煮好的牛肉翻炒几下，放入蚝油、生抽、汤，翻炒均匀；

步骤 8

放入煎粉继续翻炒，加几勺牛肉原汤，加几滴醋、适量鸡精，大火收一收汁；

步骤 9

装盘，淋上麻酱汁、蒜汁、香菜沫，完美！

菜谱创建时间：2017-09-27 00:29:27