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香煎豆腐拌芒果莎莎

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莎莎Salsa是一种墨西哥调味酱汁,根据食材的不同会有不同的口味。我今天做的这种是以芒果为主料的甜辣口味,它的颜色鲜艳,口味甜辣,用来做西餐的点缀,调剂口味都是不错的

用料

香煎豆腐拌芒果莎莎的做法步骤

步骤 1

食材清洗干净备用

步骤 2

将芒果去皮切粒,紫洋葱切粒,青灯笼椒去籽切粒,西红柿切粒,香菜切碎,硬豆腐控干水分切厚片

步骤 3

做莎莎酱,将上述的所有小粒混合装入碗中,加少许青柠汁,蜂蜜,橄榄油(没有橄榄油的用麻油代替一样好吃),盐,黑胡椒,然后拌匀即可。

步骤 4

平底锅烧热,刷层油,中小火煎豆腐,至豆腐两面金黄

步骤 5

盘中可以铺上苦菊叶或者紫甘蓝叶,然后放上煎好的豆腐,淋上芒果莎莎酱

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步骤 6
步骤 6

这盘是直接装盘的~

香煎豆腐拌芒果莎莎的小贴士

豆腐中小火慢煎

菜谱创建时间:2017-09-26 16:02:31
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