食材清洗干净备用
将芒果去皮切粒,紫洋葱切粒,青灯笼椒去籽切粒,西红柿切粒,香菜切碎,硬豆腐控干水分切厚片
做莎莎酱,将上述的所有小粒混合装入碗中,加少许青柠汁,蜂蜜,橄榄油(没有橄榄油的用麻油代替一样好吃),盐,黑胡椒,然后拌匀即可。
平底锅烧热,刷层油,中小火煎豆腐,至豆腐两面金黄
盘中可以铺上苦菊叶或者紫甘蓝叶,然后放上煎好的豆腐,淋上芒果莎莎酱
这盘是直接装盘的~
豆腐中小火慢煎