牛腩切块
凉水下锅
水开后捞血沫
沥水待用
西红柿洗净
切块备用
热锅凉油,八角葱姜下锅爆香。
下入西红柿
西红柿炒出红油
下入牛腩
翻炒均匀
加入水
小火炖约20分钟,下盐。
炖至约1小时,出锅,开吃。
最简单的做法,最原始的味道。