[中餐厅]赵微的秘制蛋卷[多图详解]

作者： Ly心清似水

用料

• 鸡蛋
• 盐
• 淀粉
• 姜
• 料酒
• 耗油
• 韭菜
• 虾仁

[中餐厅]赵微的秘制蛋卷[多图详解]的做法步骤

步骤 1

肉馅中先加一勺淀粉

步骤 2

再打入两颗蛋清

步骤 3

放入少许耗油搅拌一分钟

步骤 4

加入适量烫熟的韭菜

步骤 5

根据个人口味加入适量的虾仁

展开全部

步骤 6

步骤 6

再搅拌三分钟肉馅就调制成功

步骤 7

敲入两枚鸡蛋

步骤 8

倒入面粉搅拌均匀

步骤 9

在锅内倒入少量的油，均匀的抹开

步骤 10

倒入蛋糊，旋转成圆形的蛋皮

步骤 11

做成圆圆的饼皮

步骤 12

将肉馅摊平在蛋皮上

步骤 13

将其卷起

步骤 14

覆上保鲜膜，放入蒸锅加热至猪肉馅熟

步骤 15

完成

菜谱创建时间：2017-09-26 10:57:19