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【姥姥的菜】鸡杂炖土豆

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作者: AYUV587
记忆中姥姥很喜欢做的菜,凭记忆复刻一下,慢慢童年的滋味。汤汁鲜美。

用料

【姥姥的菜】鸡杂炖土豆的做法步骤

步骤 1

土豆切块,鸡杂洗净,冷水泡一下除去血水,之后用沸水加葱姜煮一下,捞出待用。

步骤 2

葱姜蒜红辣椒八角下锅爆香。

步骤 3

放入鸡杂翻炒。

步骤 4

加入白糖,老抽,翻炒均匀。

步骤 5

加入土豆,翻炒均匀后,加水炖。

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步骤 6
步骤 6

水没过食材即可,大火烧开,中火炖20分钟左右收汁。

步骤 7

土豆软糯,汤汁粘稠,即可出锅,将汤汁淋一些到饭上更加美味。

菜谱创建时间:2017-09-26 09:55:08
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