鸡胸逆纹切块状腌制可以帮助鸡肉口感保持弹嫩，最好提前腌制帮助更好的入味。腌制的调料有李锦记海鲜酱和番茄沙司，盐和胡椒，咖喱粉和孜然粉。其实你可以放任何你喜欢的酱料。合适自己喜欢就好
足够的水烧开放盐，煮你需要的合适份量的意面，我个人建议一次煮3-4餐 之后放在饭盒里储存在冰箱下次要吃直接拿出来用。煮意面的两个关键：足够的水和盐 还有就是 当你掐断面里面还有一点白芯的时候就可以离火让它自己余温加热自己。
热锅，一勺椰子油，加入蒜瓣和葱段，倒入鸡肉翻炒，7分熟的时候加入切片的口蘑翻炒，9成熟的时候加入煮好的意面这个时候可以适量加点生抽调味，顺带用勺子带两勺面汤，因为炒菜的油不多，用意面汤可以把所有的食物的味道更好包裹在一起
离火，加菠菜，搅拌意面让这个温度加热菠菜，然后就可以盛盘享用啦。我加了一些干辣椒在上面一是为了好看二是也蛮好吃的，大家可以试试看。