将面粉、酵母粉放入和面盆中拌匀。
将菠菜洗净加温水用料理机打成菠菜汁。（用温水是为了和面好后利于发面）
将菠菜汁少量多次倒入面粉中，边倒边拌使面粉都成絮状后即可不再加菠菜汁。将面絮揉成团后用保鲜膜将和面盆盖住发面。 注:因是早上做的，没来得及将过程拍照。
面发好后加入小苏打揉匀面团，直至排完面团中的气泡。分成大小均匀的面团，一个一个搓成长条，将搓好的长条面盘绕在热狗上。上锅蒸15-20分钟即可。