桂花酸奶酪

作者： 王汗汗000

起初是为了消灭一大块冻坏的奶油奶酪，找了方子做了奶黄芝士馅。做好了奶黄馅，又剩了蛋清，于是就想着蒸点双皮奶吃。蒸好了双皮奶本来想放冰箱冷藏一下再吃，结果还没等放凉，放了点酸奶和桂花酱，意外的非常好吃，就这么都吃光了。。。😳😳 在下厨房混了这么久，从来没贡献过什么，就把这碗双皮奶起个名字发出来分享给大家吧，自己也记录一下，方便以后查阅😁😁 整个过程也没拍照片，如果能补的话，下次做再拍几张照上补上，现在就文字叙述吧😄 --------------------------我是分割线----------------------- 双皮奶做最简易版的就可以～～～～食材中的糖，用冰糖、细砂糖、糖粉、绵白糖都可以，只要不是红糖就行😂如果用冰糖和砂糖这种不太好溶的需要先和牛奶混合加热融化。 方子里是一人份，牛奶和蛋清比例就是一个人一个蛋清半盒奶。奶用的是240ml或250ml装的。鸡蛋别选太小了就行。酸奶有半盒就够，看自己口味添加。

用料

• 牛奶 120ml
• 蛋清 1个鸡蛋的蛋清
• 糖 4g
• 酸奶 一小盒
• 糖桂花 一勺

桂花酸奶酪的做法步骤

步骤 1

首先是做双皮奶啦～这个很简单，糖、奶、蛋清混合搅拌均匀，过筛。盖保鲜膜，保鲜膜扎眼儿，大火蒸10分钟。

步骤 2

步骤一取出后，浇上一层酸奶，淋一勺糖桂花。开吃。

菜谱创建时间：2017-09-25 22:48:21