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红酒煮梨Poached Pears

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一道简单好看的甜品,一般用西拉或皮诺做煮梨。 当红酒煮沸后,满屋红酒漂香,闻着都醉了,那红酒香带着甜甜的橙香味,还有淡淡的肉桂香。 煮好的梨可以热吃,也可以放冰箱冷吃,吃的时候淋上香浓的红酒汁,可以配上mascarpone cheese 或一点香草冰淇淋,再撒上一些核桃仁或碧根果增加口感和层次。 香甜柔软的梨+柔滑香浓的mascarpone cheese+香脆的核桃仁+浓稠果香的红酒

用料

红酒煮梨Poached Pears的做法步骤

步骤 1

材料准备好。 把梨削皮,挖去里面的心。或可切开两半,用勺子挖去中心。 如果梨是整个的话,想让它站立,就在梨底部用刀稍微切一点,让底部平底。

步骤 2

把所有材料全放进去,大火煮开,转小火煮45~1小时左右。

步骤 3

完成。 Enjoy !

菜谱创建时间:2017-09-25 20:50:47
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