1. 用厨房剪将泡菜取出适量放在料理盆, 用剪刀✂️在盆里把泡菜剪成小块 2. 打入鸡蛋,看泡菜多少, 多一点的泡菜我会打俩鸡蛋 3. 洋葱切粒末,放入盆里 4. 有韭菜的话切段,放入盆里 5. 倒入适量蚝油、生抽、盐、糖、 芝麻油 搅拌均匀
6. 若此时没有成面糊状,太干, 则可以倒入一些泡菜汁混合
7. 油锅烧热,舀泡菜面糊, 尽快把面糊摊成圆形, 小火煎制金黄翻面也金黄即可出锅。
我有点过火了哈哈