素炒饼丝

作者： 爱生活爱美食的小瘦纸

超级爱这口，，天气凉了顺带炖了银耳红枣枸杞汤，饼丝配上一碗热汤，喝起来胃里暖暖的。好惬意

用料

• 包菜 适量
• 小白菜 适量
• 豆芽 适量
• 红萝卜丝 适量
• 鸡蛋 一个
• 葱/姜/蒜/辣椒 适量
• 盐 适量
• 耗油 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 鸡精 适量
• 味精 适量
• 黑胡椒/白胡椒粉 适量
• 豆油/花生油 适量

素炒饼丝的做法步骤

步骤 1

配菜洗净切好备用

步骤 2

葱姜蒜辣椒切好备用

步骤 3

热锅凉油，把打散的鸡蛋炒出备用，再放油，放葱姜蒜辣椒爆香，放入豆芽，包菜丝，红萝卜丝，小白菜放盐，炒至蔬菜变软，放饼丝，放耗油，接着翻炒，(大伙哦)翻，喜欢吃软的饼丝可以放少许水稍稍闷一会，饼丝炒熟后放生抽，老抽，鸡精，味精，胡椒粉，在尝下盐够不够，不够再放些盐。再翻炒拌匀，即可出锅装盘。

步骤 4

搭配炖好的红枣银耳枸杞汤，好满足

菜谱创建时间：2017-09-25 13:14:06