准备好原材料,紫薯洗净,削皮,切片,上锅蒸软,压泥。
糯米粉、牛奶慢慢加入,感觉太粘加粉。相反,感觉不成型,加入牛奶中和。
紫薯面团揉成成型后,取一小撮戳圆,压扁粘上芝麻,放烤盘上,中层,150度20分钟,目的让它把水分蒸发。
烤好后,不粘锅加油,放上紫薯饼,中火两面煎,如不喜欢油腻,可以不加油,但家里的炒锅一定要加油噢,不然很粘🤗
两面煎好后,起锅摆盘,美味的紫薯饼就做好啦😋