冬阴功火锅

作者： 诡诡尼

从曼谷回来，顺手带回来冬阴功酱，在家也能享用曼谷美味。最主要是操作相当简单随意。在家吃嘛，最主要当然是要合自己口味。

用料

• 冬阴功酱
• 香茅 2根
• 南姜 5、6片
• 柠檬叶 5、6片
• 青柠檬 1个榨汁
• 椰浆 150ml
• 椰浆 酌情
• 番茄 1个
• 草菇
• 小米椒
• 虾、蟹、花甲、鱼丸等想吃的食材

冬阴功火锅的做法步骤

步骤 1

备好柠檬叶、香茅、南姜、青柠檬、椰浆、鱼露等基本材料

步骤 2

锅内加入少量水，加入椰浆，加入香茅、柠檬叶、南姜，熬开后再等几分钟加入冬阴功酱，加入柠檬汁，再加入番茄、草菇、小米椒等，继续熬。草菇是为了更鲜，但我不喜欢吃菇类，所以换成了番茄，小米椒按自己的吃辣程度来。鱼露酌情加入。椰浆主要是控制汤的浓度，喜欢更浓汤底的，就再多加一些。青柠檬一定是榨汁，答应我，千万不要直接加入柠檬片，一定一定！

步骤 3

准备好各种食材，按喜好烫入，开吃。丰盛的一餐开始了。😉

冬阴功火锅的小贴士

最重要是按自己口味和爱好来！！！

菜谱创建时间：2017-09-25 10:16:11