新疆烤包子

作者： 依诺西里

用料

• 洋葱 300克
• 羊肉 300克
• 羊油 200克
• 盐 适量
• 白胡椒 花椒粉 适量
• 孜然 适量
• 面粉 400克
• 水 根据面粉吸水量来定
• 盐 2克
• 食用植物油 10克
• 鸡蛋 1只
• 白芝麻 适量

新疆烤包子的做法步骤

步骤 1

面加食用盐、食用油倒水揉面，揉出饺子皮软硬。醒面20分钟。揉出光滑表面即可。

步骤 2

羊肉羊油皮牙子剁好，皮牙子提前泡水，剁的时候不会太辣眼睛，然后根据自己口味调入盐，食用油（少量的因为有羊油不需要太多）、白胡椒粉、花椒面、孜然粉（孜然粉量多一点做出来好吃）搅拌均匀。

步骤 3

面切小剂子，擀成比饺子皮稍微厚点包起来就OK。

步骤 4

烤包子包好以后进烤箱前刷两层蛋液，颜色比较好看撒白芝麻，180度上下火烤20分钟。烤箱脾气不一样根据自己烤箱来上下调整。

步骤 5

烤出来很香，开吃吧😁

菜谱创建时间：2017-09-24 16:21:06