速冻虾仁解冻洗净后，一个个放在砧板上用中式菜刀拍烂剁碎（可用搅拌器打碎，我是懒得洗搅拌器），剁到什么程度看个人喜好。
虾仁剁好之后开始腌，虾茸放碗里加盐，酒，油，胡椒粉适量搅拌后放置5分钟。
腌制完成后，把虾茸涂抹在法棍上（厚涂才好吃）。家里有白芝麻的话，可在表面撒一点白芝麻，这样煎好后更香。
热锅下油开煎，有虾的一面朝下，小火转中火煎至焦黄后，翻面再煎一会后出锅。
挤适量沙拉酱，蘸着吃，再来一杯冰啤酒🍺，完美！