五彩培根马铃薯卷

作者： 抹香鲸

马铃薯就是那种怎么做都好吃的家中常备!做成泥，加入煎香的培根粒和五彩蔬菜，再刷上酱汁放入烤箱，分分钟能让你从视觉到味觉获得满足，端盘舔净。。。

用料

• 土豆 1个
• 蔬菜粒 适量
• 培根 6片
• 黄油 1小块
• 黑胡椒碎 少许
• 海盐 少许
• 欧芹碎 少许
• 迷迭香（装饰） 少许
• 牙签 适量
• 酱汁
• 黄油 1小块
• 叉烧酱 1勺

五彩培根马铃薯卷的做法步骤

步骤 1

准备制作食材。

步骤 2

土豆去皮切小块，上锅蒸熟后压成带颗粒的泥状。

步骤 3

取2片培根切成小块，蔬菜粒洗净滤干水分。

步骤 4

平底锅加热，放1小块黄油，放培根粒煎香。

步骤 5

加入蔬菜粒翻炒均匀。

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步骤 6

步骤 6

出锅前加少许欧芹碎，海盐和胡椒碎调味。

步骤 7

将土豆泥和蔬菜粒搅拌均匀。

步骤 8

将剩余培根前后交错依次排开，土豆蔬菜泥整形成圆柱形放在培根片上。

步骤 9

将培根片包裹住土豆泥，用牙签固定形状。

步骤 10

将培根卷翻面，取一小块黄油微波炉化成液态，加1勺叉烧酱调匀成酱汁，均匀涂抹在培根卷表面，再撒上少许欧芹碎。

步骤 11

烤箱预热200度，中层20分钟左右，期间拿出一次刷上剩余酱汁。

步骤 12

出炉后撒少许迷迭香略做装饰，开吃。。。

五彩培根马铃薯卷的小贴士

1、土豆建议蒸熟，水煮水分过多会影响塑形。 2、蔬菜粒可根据个人喜好适当更换。 3、酱汁我用家里现成的叉烧酱，有更好的推荐欢迎留言。

菜谱创建时间：2017-09-24 13:53:04