红烧大排

作者： 三月的雨_25

儿子喜欢瘦肉，我也喜欢瘦肉，大排就能让我们娘俩大口吃肉了，哈哈

用料

• 猪排 4块
• 淀粉、生抽、老抽、料酒、青菜、黑胡椒、清水、淀粉

红烧大排的做法步骤

步骤 1

将猪排洗净，用松肉捶敲打，变薄 料酒、老抽、生抽、姜、黑胡椒、淀粉，腌一会儿

步骤 2

两面裹上面粉

步骤 3

油锅炸，两面翻，炸至肉微黄

步骤 4

剩下的油倒入另一个容器炒菜用 炸好的大排放入锅中，加入少量生抽、老抽、适量清水，小火炖10-15分钟，等汤汁收得差不多了，关火焖一会

步骤 5

另一锅烫几颗小青菜，放在大排上面点缀 经过松肉捶敲打的大排很容易熟，孩子很爱吃

菜谱创建时间：2017-09-24 13:07:07