花生炒熟压碎,芝麻炒熟碾碎,为了营养均衡用了黑白芝麻!
葱姜蒜切碎,量根据自己的口味,我是一斤辣椒,两根小葱,三头大蒜,二两生姜
重口味可以加这一步:大红袍和青麻椒炒干压碎,增加麻的感觉!
锅里倒少量油先炒辣椒,把辣椒的水分炒出来,大概需要五分钟,炒完把辣椒乘出来。
锅里倒油,多一些,放两勺豆瓣酱小火炒香,一次倒入两勺甜面酱,葱姜蒜花生芝麻碎,炒出香味再把辣椒倒进去,小火炒五分钟就成功了,由于放了麻椒,超麻辣的哦!