韭菜豆腐茄盒

作者： 手机用户8027_lzg2

用料

• 茄子 2个
• 鸡蛋 3个
• 面粉 150克
• 生抽 3勺
• 盐 5克
• 韭菜 1斤
• 豆腐 1斤

韭菜豆腐茄盒的做法步骤

步骤 1

韭菜切碎豆腐切丁，放入适量花生油、盐、酱油、花椒大料粉末调味。

步骤 2

鸡蛋加面拌匀后加入适量清水，搅拌均匀使得筷子搅起的面糊不成股留下也不会粘在筷子上为宜，可以加适量的盐调味。

步骤 3

新鲜茄子切成1cm厚的薄片

步骤 4

选两块大小一般的茄子片，中间加入调好的馅。

步骤 5

将带馅的茄子放入活好的面糊中，两侧沾均匀。

步骤 6

电饼铛倒入适量花生油加热，放入裹好面糊的茄盒，两面加热。

步骤 7

当茄盒两面金黄色时，盛出，即可使用！

韭菜豆腐茄盒的小贴士

拌面糊时多放鸡蛋效果更佳！配上凉凉的茉莉花茶一起食用，很赞！

菜谱创建时间：2017-09-24 10:12:51