这个配方真的超软

作者： 小左a

本来做舒芙蕾松饼的，没想到锅子不是不沾的，结果失败了。把蛋糊都倒到纸杯中做纸杯蛋糕，算拯救回来。这个配方做cup cake，出来好看，但很快就塌了，所以是比较丑的，但是味道真的很棒，比之前做的都软，加了牛奶和酸奶的缘故。放了一天还是那么软，口感很好。

用料

• 低筋面粉 45克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 20克
• 细砂糖 30克
• 酸奶 20克
• 玉米油 10克

这个配方真的超软的做法步骤

步骤 1

取出蛋黄，加入糖，酸奶，牛奶，打散，搅拌均匀

步骤 2

蛋清分三次加糖，打发至硬性发泡

步骤 3

先加三分之一蛋清到蛋黄糊里，搅拌均匀后再倒入剩下的蛋清

步骤 4

倒入纸杯中，170度23分钟，看着表面上色差不多就可以了。

菜谱创建时间：2017-09-22 22:20:17