玫瑰饺皮

作者： 西西sunny

第一次做面食哦，超简单易上手，比一般的饺子要好包的多，适合不会包饺子的小可耐们😉

用料

• 猪肉 300克
• 胡萝卜 一个
• 干香菇 8个
• 芹菜 一根
• 葱 两根
• 生姜(可舍) 少许
• 生抽 两勺
• 老抽 一勺(小)
• 盐 三勺
• 饺子皮 若干
• 麻油 三勺

玫瑰饺皮的做法步骤

步骤 1

1、干香菇用水泡至变软切碎 2、芹菜切碎(红豆大小)，加少许盐杀水后沥水(不要太干) 3、胡萝卜切碎 4、葱姜切碎 5、加入肉沫，生抽，老抽，盐，麻油拌匀

步骤 2

将四个饺皮如图从左往右叠放(重合部分大概四分之一)

步骤 3

将调好的肉馅如图放在饺皮上

步骤 4

将饺皮沿中间线由下往上对折，翻到对面后不要将饺皮压严实

步骤 5

对折后大概如图所示，切记上面的圆弧不用压严实

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步骤 6

步骤 6

将饺皮从左往右像卷海报那样慢慢卷起来

步骤 7

最后成品

步骤 8

生煎的，平底锅，先用少许油煎一下，再加少许(约作品的1/5高)水焖5到10分钟，最后多闷会，里面容易不熟。

玫瑰饺皮的小贴士

放陷在饺皮上的时候不要太少，否则撑不起来，不好看，对折时不要将饺皮压实。。。调料可根据自己喜好改变，因为有生抽和酱油，本身有咸味，所以记得盐的用量不要太多

菜谱创建时间：2017-09-22 19:11:06