准备食材：南瓜，中筋面粉，酵母粉，白糖，红枣三四颗 1:把南瓜去皮洗干净切薄块，放在锅里蒸熟。
2:把蒸熟的南瓜用果汁机打成南瓜汁（也可以把蒸孰的南瓜用勺子搅拌成泥糊状）
3:等南瓜汁冷却到37度，放入适量的酵母粉，白糖，面粉搅拌，揉成面团状（根据南瓜泥水份适当的增加面粉，因为今天家里面粉不够多，所以我放的有点少，大家可以多放一点面粉）
4:准备一个圆形的模具碗（我用的我们家不透钢保温盒😄），用刷子刷一层油在碗里，然后把南瓜面团放在碗里发酵。
5:面团发酵两倍大就可以了（我这里发酵了1.5小时）
6:锅里放冷水，把装南瓜面团的碗一起放在锅里蒸20-30分钟就好了
7:热腾腾的南瓜发糕新鲜出炉啦！
大家在放酵母粉时，温度一定要控制在37度以下，酵母粉溶化了，马上和面，发酵的发糕才会比较松软。