（自留）榨菜鲜肉月饼6只

作者： 晓猩猩

用料

• 水油皮
• 中筋 70克
• 黄油 30克
• 水 30克
• 油酥
• 中筋 60克
• 黄油 40克
• 肉馅 （自己喜好）
• 猪肉糜 估计了一下大概100克左右，看着放
• 榨菜 70克（儿童榨菜一包）
• 老抽 1勺
• 玉米淀粉 2勺
• 耗油 1勺
• 糖 2勺
• 料酒 1勺
• 鸡蛋 1个

（自留）榨菜鲜肉月饼6只的做法步骤

步骤 1

肉馅搅拌，放冰箱

步骤 2

水油皮搅拌到不沾手，盖保鲜膜放一边

步骤 3

油酥搅拌到不沾手，并且分成6等份

步骤 4

水油皮分成6等份，分别放入油酥，按成饺子皮状，然后用擀面杖擀成椭圆长条，从上往下卷起来

步骤 5

把卷的两头往中间收口，按扁，放肉馅

步骤 6

烤箱上下火180度，中层，40分钟左右，我在30分钟左右的时候把上火调成了150度

菜谱创建时间：2017-09-22 13:15:09