必胜客芝士虾球

作者： 细嚼曼宴

和大家好好说道说道这道必胜客虾球，这道菜可谓是男女老少通吃，尤其是小盆友们的最爱，也是必胜客必点菜色。我爱吃土豆，也爱芝士，更爱鲜美的虾，大家可以试试这道把土豆蒸熟压泥，加入芝士、虾一起做成土豆泥芝士虾球，可以说完爆必胜客。

用料

• 虾 10只
• 土豆 1个
• 芝士 若干
• 面包糠 若干
• 面粉 若干
• 鸡蛋 3个
• 黑芝麻 若干
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量

必胜客芝士虾球的做法步骤

步骤 1

处理鲜虾 将鲜虾的尾巴切出来备用，注意尾巴需要留得长一点哦。

步骤 2

把剩下的虾去头和壳以及虾线后，剁碎。

步骤 3

处理土豆 将土豆切成小块，上锅蒸熟。

步骤 4

正好以后晾凉

步骤 5

起锅以后，用勺子压成泥，越细腻越好哦。

展开全部

步骤 6

步骤 6

土豆泥和虾肉混合 土豆泥中加入已经剁好的鲜虾泥。

步骤 7

将盐、胡椒粉、马苏里拉奶酪加进去搅拌均匀。

步骤 8

放入适量的面粉再继续搅拌。

步骤 9

用手将面团揉均匀。

步骤 10

土豆泥凹造型 将土豆泥搓成椭圆形，然后将虾尾插进土豆泥中，造型这么这样凹好啦~

步骤 11

土豆泥凹造型 将土豆泥搓成椭圆形，然后将虾尾插进土豆泥中，造型这么这样凹好啦~

步骤 12

油炸肉丸 现将丸子蘸上全蛋液、面包糠、黑芝麻备用。 注意，为了让外表更加厚，需要按照蛋液-面包糠-蛋液-面包糠-黑芝麻的顺序，黑芝麻只需要一丢丢调香就可以啦，不需要全部蘸上。

步骤 13

锅中放入清油，油温7成的时候放入虾丸。等待外表金黄且硬的时候就可以捞出啦。捞出的时候也可以撒一丢丢的芝麻。

步骤 14

更多美食菜谱，请关注微信公众号【细嚼曼宴】 或者搜索微信公众号：eat-slowly

必胜客芝士虾球的小贴士

为了让虾肉丸的口感更好一些，建议鲜虾的比例大一些，不然土豆比例多过多，丸子会粉粉的。 蘸蛋液和面包糠的时候，需要重复两次，这样才能让炸出来的丸子厚且坚挺。 更多美食，请关注微信公众号：细嚼曼宴 或者搜索微信公众号：eat-slowly 我们一起来聊聊美食聊聊人生呗

菜谱创建时间：2017-09-22 10:01:52