卤鸡爪(简易版)

作者： 艾木范c

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用料

• 鸡爪 适量
• 料酒 根据个人口味调整
• 糖 1小勺(提鲜)
• 姜 4片
• 葱白 4小段
• 八角 1.5个
• 香叶 适量
• 桂皮 1小块
• 花椒 适量
• 干辣椒 根据个人口味调整
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺

卤鸡爪(简易版)的做法步骤

步骤 1

将鸡爪洗净，指甲剪掉。 大家要仔细一点，不要像我看图片才发现还有两个漏掉了😜

步骤 2

将洗净的鸡爪加水一起倒入锅内，水煮开后用勺子撇走浮沫，将鸡爪盛出待用。

步骤 3

将葱白切段，姜切片，准备适量的花椒、桂皮、八角、香叶，我个人不太喜欢加很多大料，所以大料大家可以根据自己的口味调整。

步骤 4

准备适量的干辣椒，一小勺糖，一勺生抽，半勺老抽，适量料酒。

步骤 5

将准备好的鸡爪和所有大料一起倒入锅内，我用的是电压力锅，按相应的功能键煮熟。 大家可以根据自己的口味适当的调整大料比例。

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步骤 6

步骤 6

最后一步，将煮熟的鸡爪倒入锅内收汁上色，让鸡爪更入味。 这样一道简单又好吃的煲剧必备小零食就做好啦！

步骤 7

成品1

步骤 8

成品2

卤鸡爪(简易版)的小贴士

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菜谱创建时间：2017-09-21 21:58:02