大米洗净后用水泡半小时
大虾去掉头别扔备用,开背挑出虾线。
去壳洗净。
少量油爆虾头出虾油
炸好的虾油
大火煮米+水到滚锅
改小火慢熬20分钟
后加进入适量虾油
加入虾。(我用的是六只,八只更好)如果有干贝也可加入。
加盐,白胡椒粉调味。再熬煮七八分钟。
完成。