1.蛏子吐沙洗净外壳
不要太用力,蛏子壳薄,细碎
2.水烧开,加2片姜,放入蛏子,2~3分钟后蛏子壳全部张开,即可捞出蛏子,摆盘,淋上两勺六月鲜(蒸鱼豉油也可),撒葱花
另起油锅,倒入一勺色拉油,油热后,淋在蛏子上即完成
完成