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正宗陕西香死人油泼辣子

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作者: 马小导
在西安读书四年离开后心心念念的就是辣子油喷喷香的味道,最近频繁去西安出差,跟当地好友,客户,出租车司机,凉皮店老板等深入交流过后,回来得出的菜谱,果真做出了记忆中的味道。

用料

正宗陕西香死人油泼辣子的做法步骤

步骤 1

先在容器里放一部分辣椒面,拌入适量十三香和芝麻,锅中花椒炒油炒香。捞出花椒,将油晾至八成热慢慢倒入辣椒面容器,同时用筷子搅拌。 第二次重复第一步操作。 第三次加入适量辣椒面后,滴入适量香醋,再重复步骤一的操作油泼,收工。 把泼好的辣椒油容器盖住口,放置一晚,第二天打开香味扑鼻,吃什么都可以来一口辣子油的味道太爽了

菜谱创建时间:2017-09-21 12:54:19
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