培根薯泥蘑菇挞

作者： 婷婷ELF

用土豆泥做挞皮，烤出来边上一圈脆脆哒里面却是软糯香甜，表层的芝士金黄香气浓郁

用料

• 培根 1片
• 土豆 1个
• 蘑菇 4个
• 鸡蛋 1个
• 淡奶油 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 黄油 适量
• 洋葱 适量
• 马苏里拉 适量

培根薯泥蘑菇挞的做法步骤

步骤 1

土豆去皮蒸熟趁热加入一小块黄油10克左右加入盐和黑胡椒捣成泥

步骤 2

蘑菇切片，培根切碎、洋葱切碎

步骤 3

把土豆泥压入挞模，边上记得保留一定厚度且压实（如果模具不是不粘的记得涂一层油）

步骤 4

培根煎香

步骤 5

加入洋葱碎和蘑菇翻炒，加入盐和黑胡椒调味

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步骤 6

步骤 6

鸡蛋打散加入淡奶油

步骤 7

炒好的馅料填入挞

步骤 8

倒入挞液至8分满，表面撒马苏里拉

步骤 9

预热烤箱180度烤12分钟，再200度烤3分钟至表面芝士焦黄

菜谱创建时间：2017-09-21 11:23:32