准备好所有材料。
取一勺盐、一勺白酒倒入碗里腌制虾十分钟去腥,后加入一勺淀粉搅拌均匀。
热锅入油,待油热后下锅炒虾仁至变色即铲出。
胡萝卜切丁,将玉米粒胡萝卜丁翻炒,加入半勺盐。
后倒入青豆粒一起翻炒。
最后倒入虾仁翻炒两分钟至虾肉嫩而不焦。
色彩丰富的素炒虾仁就做好啦!