乳饼切1cm丁，将乳饼丁平铺在平底锅内。
中火加盖煎，差不多底部变黄色，有油呲出来就可以炒了，尽量炒匀。
然后撒细盐、肉桂粉，撒完继续炒，尝尝味道，不够再撒。按自己口味来。
热的时候吃最好吃，外脆内软，奶味十足，表面附上一层淡淡的盐味。 冷吃也不错，当零食啃，但是皮已经韧了，内部也没那么软了。 我还是喜欢热吃，冷吃的香味口感都不如热吃。