青团

作者： 余儿5610

爱吃妈妈做的青团，把方法记下来，想吃不会忘

用料

• 配方1：艾草 少许
• 糖 少许
• 水 少许
• 糯米粉 少许
• 苏打粉
• 配方2
• 糯米粉跟粳米粉比列 3:7

青团的做法步骤

步骤 1

新鲜艾草清洗

步骤 2

放进锅中加少量清水，加入少量苏打粉一起煮至绵烂，艾草捞出清洗一下

步骤 3

加入糯米粉，糖揉捏至没有干粉

步骤 4

放进煎锅压平，中小火煎至金黄

步骤 5

出锅切块可以吃了！😍

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步骤 6

步骤 6

配方2的皮可以包馅，我用的75g月饼磨具压模，冷水上锅水开蒸12分钟左右，看自己包的大小适当增减时间(我的馅料是提前炒熟的，腊肉酸菜笋丁馅参照同款菜谱）

步骤 7

菜谱创建时间：2017-09-20 15:58:41