银耳红枣羹（电压力锅版）

作者： suier215

老公公司每年年中发的大礼包都有一包同品牌的干银耳，可是这款银耳很难熬出胶，砂锅炖两个小时还是脆脆的。吃了几年这种没胶的银耳，我终于找到个简单的方法，可以熬出胶来了，还要感谢我家的电压力锅，哈哈！

用料

• 银耳
• 红枣
• 冰糖

银耳红枣羹（电压力锅版）的做法步骤

步骤 1

银耳、红枣泡发，我一般是泡发过夜

步骤 2

银耳洗净，剪碎，越碎越容易熬出胶

步骤 3

银耳、红枣、冰糖放入电压力锅，加入适量水，电压力锅开到豆类/蹄筋档，电压力锅不一样，可能档位不同，总之开到最难炖的食物那一档。

步骤 4

炖好后，放凉，就胶质满满了。

菜谱创建时间：2017-09-20 12:12:59